Anicav, l'associazione dei produttori industriali di conserve, ha presentato a Cibus Tec 2019, i dati mondiali della trasformazione del pomodoro da industria. Nel 2019, nel mondo, sono state trasformate circa 37 milioni di tonnellate di pomodoro, con un aumento del 5,6% rispetto allo scorso anno. L’Italia, con 4,8 milioni di tonnellate di pomodoro trasformato - come rilevato dai dati sulla campagna 2...