Il settore dei salumi è a rischio, con aumenti fino al 40% sulla materia prima. Un allarme rosso che ha convito Assica a organizzare questa mattina, a Milano, nei padiglioni della Fiera di Rho Pero, un confronto con le istituzioni, gli operatori e gli analisti finanziari, per fare il punto sulla grave situazione che vive la filiera e correre ai ripari prima che sia troppo tardi.Il primo pesante riflesso...