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Consorzio Parmigiano Reggiano, al via il progetto premium "40 mesi"
Sono già 56 i caseifici aderenti, per oltre 31mila forme
![Parmigiano Reggiano 40 mesi](https://www.efanews.eu/resources/big/3e8c6ca9e3bf424d633cc819236fed98.jpg.webp)
Lo scopo primario del Progetto, presentato al Museo Ferrari di Maranello (Mo) il 28 novembre, è promuovere lo sviluppo di un nuovo segmento di mercato sempre più richiesto dal consumatore: la lunga stagionatura “40 mesi”.
mtm - 9797
EFA News - European Food Agency
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